Обязанности:
- Управление кухней: организация бесперебойной работы всех цехов.
- Работа с меню: разработка, обновление, составление технологических карт.
- Контроль экономики: управление фудкостом, минимизация списаний.
- Управление командой: подбор, обучение, мотивация и составление графиков поваров.
- Контроль качества: закупка свежих продуктов, контроль условий хранения.
- Соблюдение стандартов: строгий контроль санитарных норм (ХАССП, СанПиН).
Требования:
- опыт работы в должности шеф-повара
...
Только актуальные вакансии в Кафе-кондитерская NBcake в Курске на сайте kursk.najtiraboty.ru
Ежедневные обновления, всегда актуальные объявления о работе с лучших сайтов по поиску работы в России